槐荫区冷鲜肉陈列维护有什么原则？

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　　对于很多雨润冷鲜肉加盟的商家来说。槐荫区冷鲜肉的陈列维护是日常工作中比较重要的一点，下面小编就给大家总结一下冷鲜肉陈列维护的原则！

　　1、冷鲜肉的每一个单品要以单层、纵向为陈列原则，避免叠压影响冷气对流及挤压造成变形

　　2、摆放冷鲜肉时要注意，不要堵塞通风口，影响冷气对流

　　3、肉品摆放整理，正面面向顾客，价签放入肉品左下角，便于顾客选取

　　4、肉品摆放时，注意区分，不同的单品不要放在同一个托盘中，避免混淆

　　5、峰期过后及时将冷鲜柜中的产品打上保鲜膜，避免肉品水分的流失

　　6、及时整理排面，随时将产品前移，避免前排有空隙，及时补货

　　7、及时检查肉品品质，发现变色、变味的肉品第一时间剔除，剔除的商品如品质没有问题可先打折处理，如品质已出现问题，下架、报损

　　8、补货时新品放于后排，遵循先进先出的原则

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