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槐荫区雨润冷鲜肉加盟浅析冷冻肉类前期处理需要注意的事项

来源:http://huaiyin.jnyrlxr.com/news453825.html发布时间:2020-8-31 14:44:00

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  冷冻食物的保存期限长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。下面雨润槐荫区冷鲜肉加盟小编就给大家总结一下冷冻肉类是前期处理需要注意的事项!

  1.洗净冷冻

  家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻。其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。

  2.分类冷冻

  所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。

  3.贴上标签

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  在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。

  4.保证低温

  保证足够低温,冰箱的冷冻室温度能达到零下18℃以下。另外注意解冻后食品不要再次冷冻。

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